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SUGGESTIONS DU CHEFSUGGESTIONS DU CHEF
S1 Canard laqué pékinois avec crêpes
(12,80 €)
S2 Canard croustillant (10,80 €)
S3 Canard laqué ( tranche, désossé, sauce barbecue)
(12,00 €)
S4 Fruits de mer sautés sur riz blanc
(17,00 €)
S5 Marmite de travers de porc au caramel (10,20 €)
S6 Canard à la sauce caramélisée ( 10,50 €)
S8 Bar entier grillé au citron (10,50 €)
S9 Langouste au gingembre et à la ciboulette ( ou sauce piquante)
(23,00 €)
S10 Fondue chinoise ( crevettes, poisson, coquilles St-Jacques, boeuf,
poulet, vermicelles, choux blancs chinois) (45,00 €)
S11 Barbecue ( viandes marinées au saté ou à la citronnelle)
(30,00 €)
S11A Barbecue ( viandes marinées au saté ou à la citronnelle - pour 1 pers.)
(17,00 €)
S12 Crevettes à la sauce mayonnaise
(12,00 €)
S13 Crevettes cuites à la vapeur
(12,00 €)
NOS PLAQUES CHAUFFANTESNOS PLAQUES CHAUFFANTES
B1 Crevettes sautées sauce saté (11,50
€)
B2 Coquilles St-Jacques sautées sauce saté (12,00 €)
B2A Coquille St-Jacques au sel et poivre flambées (14,50 €)
B3 Boeuf sauté à la sauce saté (9,80 €)
B3A Boeuf Loc-Lac (9,80 €)
B4 Gambas sautées sauce saté (12,50 €)
B4A Gambas grillées au lait de coco (12,50 €)
B5 Gambas au gingembre et ciboulette flambées (12,80 €)
B6 Bœuf au gingembre et à la ciboulette (9,80 €)
B7 Agneau au gingembre et à la ciboulette (10,20 €)
B8 Bœuf sauté à l'ail et à l'échalote
(9,80 €)
B9 Bœuf sauté au poivre noir (9,80 €)
B10 Agneau au poivre noir (10,20 €)
SPECIALITES THAILANDAISESSPECIALITES THAILANDAISES
B10A Bœuf sauté à la thaïlandaise ( piquant) (9,80
€)
B10B Agneau sauté à la thaïlandaise ( piquant) (10,50
€)
B10C Crevettes sautées sauce à la thaïlandaise ( piquant) (11,80
€)
B10D Coquilles St-Jacques sautées à la thaïlandaise ( piquant) (12,00
€)
B10E Lotte sauté à la thaïlandaise (11,50 €)
B11 Crevettes ou coquilles St-Jacques à l'écorce d'orange (piquant) (12,00€)
B12 Bœuf ou agneau à l'écorce d'orange (piquant) (8,40€) (9,80 €)
B13 Canard ou poulet à l'écorce d'orange (piquant) (8,40€) (9,80 €)
B14 Crevettes ou Coquilles Saint-Jacques au poivre vert (12,00 €)
B15 Boeuf ou agneau au poivre vert (9,80 €)
B17 Poulet ou canard au poivre vert (9,00€) (10,50 €)
B18 Crevettes sautées au basilic frais (11,50
€)
B19 Coquilles Saint-Jacques sautées au basilic frais (12,00 €)
B20 Agneau sauté au basilic frais (9,80 €)
B21 Agneau sauté au basilic frais (10,20 €)
B22 Canard sauté au basilic frais (9,80 €)
B23 Poulet sauté au basilic frais (9,80 €)
B24 Fruits de mer au basilic frais (11,50 €)
B25 Canard sauté au curry sur plaque chauffante (10,00 €)
B26 Poulet sauté au curry sur plaque chauffante (9,80 €)
B27 Bœuf sauté au curry sur plaque chauffante (10,00 €)
B28 Bœuf et coquilles St-Jacques au curry sur pl.chauffante (12,00
€)
HORS D'OEUVRESHORS D'OEUVRES
10 Hors d'oeuvre du Bonheur (chaud) ( pour 2 personnes)
(17,80 €)
10B Plateau chaud ( pour 1 personne) (9,50 €)
11 Légumes croustillants au crabe (5,90 €)
12 Pâtés impériaux Vietnamiens (Nêms) (4,30
€) (4,80
€)
12B Nêms vegetal (4,20 €)
13 Rouleau de printemps (cru) (4,20 €)
14 Salade au poulet (5,00 €)
15 Salade aux crevettes et à la chair de crabe (6,00 €)
16 Salade de crudités (6,00 €)
17 Salade composée au thon et à la vinaigrette (5,80 €) (6,50 €)
18 Toasts aux crevettes fris (6,20 €)
19 Bo-Bum ( vermicelles de riz au bœuf et nêms) (6,90 €)
20 Raviolis aux crevettes frits (6,20 €)
21 Omelette à la chair de crabe (4,30 €) (4,80 €)
22 Omelette aux crevettes (4,30 €) (4,80 €)
23 Crevettes en beignets (7,00 €) (8,00 €)
24 Salade Thaï aux crevettes pimentée (5,50 €)
24B Salade Thaï au canard pimentée (5,50 €)
25 Salade Thaï au bœuf pimentée (5,20 €)
25B Salade aux crevettes avec ananas frais (7,00 €)
NOS BROCHETTES – GRILLADESNOS BROCHETTES – GRILLADES
C1 Brochettes de crevettes grillées (12,00
€)
C1A Brochettes de gambas à la sauce thaïlandaise (12,00 €)
C1B Brochettes aux fruits de mer à la sauce thaïlandaise (12,00 €)
C2 Brochettes de bœuf grillées (8,30 €) (9,50 €)
C3 Brochettes de poulet grillées (8,00 €) (9,00 €)
C4 Brochettes de coquilles Saint-Jacques grillées (12,00 €)
C5 Crevettes grillées au sel et poivre (12,00 €)
C6 Seiche au sel et au poivre (7,50 €) (8,50 €)
C7 Coquilles Saint-Jacques grillées au sel et au poivre (12,00
€)
C8 Poulet au sel et au poivre (7,50 €) (8,50 €)
C9 Travers de porc grillés au sel et au poivre (9,00 €) (10,20 €)
C9B Travers de porc laquée (9,00 €) (10,20 €)
C10 Cuisses de grenouille grillées au sel et au poivre (9,50 €)
C11 Seiches farcies aux crevettes (12,50 €)
NOS MARMITES – NID DU BONHEURNOS MARMITES – NID DU BONHEUR
M1 Marmite de crevettes à la sauce pimantée (10,50 €)
M2 Marmite de viandes sauce soja (9,50 €)
M3 Marmite de crevettes aux vermicelles transparents (thaï) (9,50 €)
M5 Nid de bonheur aux crevettes à la sauce saté (11,50 €)
M6 Nid de bonheur aux fruits de mer et noix de cajou (11,50 €)
M7 Marmite de poulet au lait de coco (thaï) (8,50 €)
M8 Marmite de crevettes au lait de coco (thaï) (10,50 €)
M9 Marmite de fruits de mer (12,00 €)
SPECIALITES A LA VAPEURSPECIALITES A LA VAPEUR
V1 Raviolis aux crevettes (Ha-Kao) (4,50 €)
V2 Bouchés de porc ou crevettes (Siu-Mai) ( 4,50 €)
V3 Croissants farcis à la vapeur (Fan-Ko) (4,50 €)
V4 Raviolis pékinois grillés (4,50 €)
V5 Raviolis au poulet (4,50 €)
V6 Crêpes de riz à la Vietnamienne (4,50 €)
V7 Assortiment à la vapeur (5,20 €)
V8 Raviolis aux coquilles St-Jacques (4,50 €)
SOUPESSOUPES
1 Soupe de vermicelles au canard ou au poulet (5,50 €)
2 Potage Pékinois (piquant) (5,00 €)
3 Potage aux asperges et à la chair de crabe (5,50 €)
4 Soupes de raviolis aux crevettes (5,80 €)
7 Soupe Thaïlandaise aux crevettes (6,00 €)
8 Soupe Thaïlandaise au bœuf (6,00 €)
9 Soupe Thaïlandaise au poulet et au lait de coco (6,00 €)
FRUITS DE MER ET POISSONSFRUITS DE MER ET POISSONS
26 Crevettes sautées à la sauce curry
(9,00 €)
27 Crevettes sautées à la sauce piquante (9,00 €)
28 Crevettes sautées à la sauce aigre-douce (9,00 €)
29 Filet de poisson à la sauce piquante (7,30 €)
30 Filet de poisson à la sauce aigre-douce (7,30 €)
31 Filet de poisson au gingembre et à la ciboulette (7,30 €)
32 Filet de poisson à la sauce curry (7,30 €)
33 Coquilles Saint-Jacques à la sauce piquante (12,00 €)
33B Brocolis et coquilles St-Jacques sautées nature (12,00 €)
34 Filet de lotte à la vapeur (11,50 €)
VOLAILLES ET VIANDESVOLAILLES ET VIANDES
35 Poulet au curry (6,80 €)
36 Poulet croustillant sauce légèrement pimentée
(6,80 €)
37 Poulet à l'ananas sauce sucrée (6,80 €)
38 Poulet au citron (6,80 €)
39 Poulet à l'impérial sauce piquante (7,10 €)
39B Canard ou Poulet à l'ananas frais (8,50 €)
40 Canard aux champignons noirs sauce soja (8,50 €)
41 Canard Szechouannaise (8.50 €)
41 A Canard au sel et au poivre (9,50 €)
42 Porc à la sauce XO(9,50 €)
43 Porc à la sauce aigre-douce (7,20 €)
43A Porc à la szechouannaise (7,30 €)
44 Porc aux champignons noirs (7,30 €)
45 Bœuf aux oignons (7,30 €)
46 Bœuf sauté à la sauce piquante (7,30 €)
47 Bœuf sauté au curry (7,30 €)
47A Bœuf sauté sauce XO (7,30 €) (9,50 €)
47B Bœuf sauté à la sauce d'huître (7,30 €)
LEGUMES - NOUILLES - RIZLEGUMES - NOUILLES - RIZ
48 Légumes Chop-Suey (4,50 €)
49 Brocolis sautés nature (5,00 €)
49A Champignons noirs aux pousses de bambous (5,00 €)
50 Choux chinois sautés nature (5,00 €)
51 Nouilles sautées nature (4,60 €) (4,60 €)
52 Nouilles sautées au poulet (5,50 €)
53 Nouilles sautées aux crevettes (6,00 €)
54 Nouilles sautées au bœuf (5,50 €)
55 Riz cantonnais (4,30 €)
56 Riz nature (1,80 €)
57 Riz sauté à la thaïlandaise (5,50 €)
58 Riz gluant (3,00 €)
58A Riz gluant au poulet (4,50 €)
59 Vermicelles de riz sautés à la mode Singapour (6,00 €)
60 Pâte thaï aux crevettes (6,00 €)
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